Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono اور Diglycerides CAS 100085-39-0

CAS:100085-39-0

مالیکیولر فارمولا: NA

سالماتی وزن: 0

EINECS:309-180-8

مترادفات:Glycerides,C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butanedioates; DiacetylTartaricAcidEstersofMono-diglycerides(DATEM)؛ DiacetylTartaricAcidMonoglyceride(DATEM)؛ Diacetyltaricacidsinglediglyceride;Glycerides,C8-21andC8-21-unsatd.mono-anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butanedioatesUSP/BP/EP;Glycerides,C8-21andC8-andC8- -anddi-,2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2,3-bis(acetyloxy)butanedioates; DiacetylTartaricAcidMonoglycerideDatemEmulsifier

اپنا پیغام چھوڑ دو

مصنوعات کی تفصیل

ڈاؤن لوڈ کریں۔

پروڈکٹ ٹیگز

Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono اور Diglycerides CAS 100085-39-0 کیا ہے؟

مونو اور ڈیگلیسرائڈز کے ڈائیسیٹیل ٹارٹرک ایسڈ ایسٹرز کو DATEM کہا جاتا ہے۔ اس میں مضبوط ایملسیفائینگ، ڈسپرسنگ اور اینٹی ایجنگ اثرات ہیں اور یہ ایک اچھا ایملسیفائر اور ڈسپرسنٹ ہے۔ یہ آٹے کی لچک، سختی اور گیس کی برقراری کو مؤثر طریقے سے بڑھا سکتا ہے اور آٹے کی کمزوری کو کم کر سکتا ہے۔ یہ روٹی اور ابلی ہوئی بنس کا حجم بڑھا سکتا ہے اور تنظیمی ڈھانچے کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ اسے چینی، شربت اور مصالحہ جات میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

تفصیلات

آئٹم	معیاری
کل ٹارٹارک ایسڈ	10 ~ 40
کل گلیسرول	11 ~ 28
کل ایسٹک ایسڈ	8 ~ 32
مفت گلیسرول	≤2.0
تیزاب کی قیمت	55 ~ 80
Saponification قدر	360 ~ 425
اگنیٹڈ ریزیڈیو	≤0.5

درخواست

مونو اور ڈائیگلیسرائڈز کے ڈائیسیٹیل ٹارٹرک ایسڈ ایسٹرز کو روٹی کے حجم کو بڑھانے کے لیے روٹی کو بہتر بنانے والے یا آٹے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مصنوعات کی روانی اچھی ہے اور خاص طور پر اشنکٹبندیی علاقوں میں استعمال کے لیے موزوں ہے۔ یہ ڈیری مشروبات وغیرہ میں ایملسیفیکیشن اثر کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ روٹی، پیسٹری، کریم، ہائیڈروجنیٹڈ سبزیوں کا تیل، اور نان ڈیری کریمر جیسی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔