مونوکاپریلن کاس 26402-26-6

Glycerol monocaprylate ایک نئی قسم کا غیر زہریلا اور موثر وسیع اسپیکٹرم محافظ ہے۔ اس کا گرامیلا، سڑنا اور خمیر پر روکا اثر ہے۔ چین Heilongjiang لائٹ انڈسٹری انسٹی ٹیوٹ 1995 میں کامیاب پائلٹ ٹیسٹ، خوراک anticorrosion ٹیسٹ کی ایک قسم کے ذریعے، اثر واضح ہے. جب گوشت کی مصنوعات میں 0.05% ~ 0.06% کا ارتکاز شامل کیا گیا تو بیکٹیریل مولڈ خمیر کو مکمل طور پر روک دیا گیا۔ خام حصے میں 0.04% کا استعمال کرتے ہوئے، کنٹرول گروپ کے مقابلے میں شیلف لائف 2 دن سے بڑھ کر 4 دن ہو گئی۔ جب لیکٹون ٹوفو میں استعمال کیا جاتا ہے، تو اس کا ایک ہی اثر ہوتا ہے۔ چین کے GB2760-1996 کے ضوابط بین بھرنے، کیک، مون کیک، گیلے کٹ، 1 گرام/کلوگرام کے زیادہ سے زیادہ استعمال کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ گوشت کا ساسیج 0.5 گرام فی کلوگرام ہے۔