سوڈیم پائروفاسفیٹ CAS 7758-16-9
Disodium dihydrogen pyrophosphate H pore ایجنٹ کی موجودگی میں آتش گیر ہے، اور گرم ہونے پر فاسفورس آکسائیڈ کے زہریلے دھوئیں کو خارج کرے گا۔ڈسوڈیم ڈائی ہائیڈروجن پائروفاسفیٹ سفید مونوکلینک کرسٹل پاؤڈر یا پگھلے ہوئے ٹھوس کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔رشتہ دار کثافت 1.86 ہے۔پانی میں گھلنشیل، ایتھنول میں اگھلنشیل۔آبی محلول کو پتلا غیر نامیاتی تیزاب کے ساتھ گرم کرکے فاسفورک ایسڈ میں ہائیڈولائز کیا جاتا ہے۔
| آئٹم | تفصیلات |
| پگھلنے کا نقطہ | گل جاتا ہے 220℃ [MER06] |
| کثافت | (ہیکسہائیڈریٹ) 1.86 |
| بخارات کا دباؤ | 0Pa 20℃ پر |
| اسٹوریج کا درجہ حرارت | -70°C |
| حل پذیری | H2O: 20 °C پر 0.1 M، صاف، بے رنگ |
| PH | 3.5-4.5 (20℃، H2O میں 0.1M، تازہ تیار) |
ڈسوڈیم ڈائی ہائیڈروجن پائروفاسفیٹ کو کوالٹی موڈیفائر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جو کہ پیچیدہ دھاتی آئنوں، پی ایچ ویلیو اور خوراک کی آئنک طاقت کو بہتر بنا سکتا ہے، اس طرح کھانے کی پابند طاقت اور پانی کی برقراری کو بہتر بنا سکتا ہے۔ڈسوڈیم ڈائی ہائیڈروجن پائروفاسفیٹ کو ابال کی رفتار کو کنٹرول کرنے اور پیداوار کی شدت کو بہتر بنانے کے لیے بیکنگ پاؤڈر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔فوری نوڈلز کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، تیار شدہ مصنوعات کے ری ہائیڈریشن کے وقت کو کم کریں، سڑنے کے لیے چپک نہ جائیں۔بسکٹ اور پیسٹری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، ابال کے وقت کو کم کریں، مصنوعات کے ٹوٹنے کی شرح کو کم کریں، ڈھیلے خلاء کو صاف ستھرا کریں، اسٹوریج کی مدت کو بڑھا سکتے ہیں۔
25 کلوگرام / ڈرم یا کسٹمر کی ضروریات کے مطابق.
سوڈیم پائروفاسفیٹ CAS 7758-16-9
سوڈیم پائروفاسفیٹ CAS 7758-16-9
