سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ CAS 7758-29-4
سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ سفید پاؤڈر۔ پانی میں آسانی سے گھل جاتا ہے، اس کا آبی محلول الکلین ہے۔ سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ گوشت کی نرمی میں اضافہ کر سکتا ہے اور مچھلی کی مصنوعات کے لیے کھانے کو بہتر بنانے والے اور مشروبات کے لیے ایک واضح ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ کمرے کے درجہ حرارت پر کافی مستحکم ہوتا ہے اور مرطوب ہوا میں آہستہ ہائیڈرولیسس رد عمل سے گزرتا ہے، بالآخر سوڈیم آرتھو فاسفیٹ پیدا کرتا ہے۔
| آئٹم | تفصیلات |
| PH | 9.0-10.0 (25℃، 1% H2O میں) |
| کثافت | 2.52 g/cm3 (20℃) |
| پگھلنے کا نقطہ | 622 °C |
| بخارات کا دباؤ | <0.1 hPa (20 °C) |
| مزاحمت | 20 گرام/100 ملی لیٹر (20 ºC) |
| ذخیرہ کرنے کے حالات | ذخیرہ کرنے کا درجہ حرارت: کوئی پابندیاں۔ |
سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ ایک کوالٹی بہتر کرنے والا ہے جس کا اثر پیچیدہ دھاتی آئنوں، پی ایچ ویلیو، اور خوراک کی آئنک طاقت میں اضافہ ہوتا ہے، اس طرح خوراک کی چپکنے والی اور پانی رکھنے کی صلاحیت میں بہتری آتی ہے۔ چین کے ضوابط میں کہا گیا ہے کہ اسے ڈیری مصنوعات، مچھلی کی مصنوعات، پولٹری مصنوعات، آئس کریم، اور فوری نوڈلز کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جس کا زیادہ سے زیادہ استعمال 5.0g/kg ہے۔ ڈبہ بند کھانے، پھلوں کے رس (ذائقہ) مشروبات، اور پودوں پر مبنی پروٹین مشروبات کی زیادہ سے زیادہ خوراک 1.0 گرام/کلوگرام ہے۔
عام طور پر 25 کلوگرام / ڈرم میں پیک کیا جاتا ہے، اور اپنی مرضی کے مطابق پیکج بھی کیا جا سکتا ہے.
سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ CAS 7758-29-4
سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ CAS 7758-29-4
