Trehalose CAS 99-20-7

Trehalose بنیادی طور پر تین اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے: α, α-trehalose, α, β-trehalose اور β, β-trehalose. یہ سڑنا، طحالب، خشک خمیر، ergot، وغیرہ میں موجود ہے، اور مصنوعی طور پر بھی ترکیب کیا جا سکتا ہے. اس میں حیاتیاتی قوت کو محفوظ رکھنے کا خاص کام ہے اور یہ سیل کی جھلی اور پروٹین کی ساخت کو مؤثر طریقے سے بچا سکتا ہے۔ Trehalose، جسے α، α-trehalose بھی کہا جاتا ہے، D-glucopyranose کے دو مالیکیولوں کے heterocephalic کاربن ایٹم (C1) پر hemiacetal hydroxyl گروپ کے درمیان پانی کی کمی سے بننے والا ایک غیر کم کرنے والا disaccharide ہے۔