کیلشیم گلوکونیٹ مونوہائیڈریٹ کاس 66905-23-5

کیلشیم گلوکوونیٹ ایک نامیاتی کیلشیم نمک ہے جس کا کیمیائی فارمولا C12H22O14Ca ہے۔یہ ایک سفید کرسٹل یا دانے دار پاؤڈر کے طور پر ظاہر ہوتا ہے، جس کا پگھلنے کا نقطہ 201 ℃ (سڑن)، بے بو اور بے ذائقہ ہوتا ہے۔یہ ابلتے ہوئے پانی میں آسانی سے گھلنشیل ہے (20 گرام/100 ملی لیٹر)، ٹھنڈے پانی میں قدرے گھلنشیل (3 جی/100 ملی لیٹر، 20 ℃)، اور نامیاتی سالوینٹس جیسے ایتھنول یا ایتھر میں حل نہیں ہوتا۔پانی کا محلول غیر جانبدار نظر آتا ہے (pH تقریباً 6-7)۔کیلشیم گلوکوونیٹ بنیادی طور پر کھانے میں کیلشیم کو مضبوط کرنے والے اور غذائیت کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بفر، ٹھوس کرنے والے ایجنٹ اور چیلیٹنگ ایجنٹ کے طور پر۔